実感に関する誤解を解いておくよ

Pinot Grigio Puiten Colterenzioコルテレンツィオピノグリージョ100％。

18度のステンレスタンクで低温発酵。

一部のみ大樽で醗酵し定期的にバトナージュを行う。

10ヶ月熟成後にブレンドしてボトリング。

濃い目の黄色。

ピノグリージョの特徴でもあるフルーティなブーケとフレッシュな味わい。

「プイテン」は畑の名前。

750mlピノグリージョイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルトアディジェDOC白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

パシフィック洋行株式会社単一畑「プイテン」で造る上級レンジ！充実した果実感に酸とミネラルが滑らかに溶け合う魅力的なピノグリージョピノグリージョ プイテン コルテレンツィオPinot Grigio Puiten Colterenzio商品情報優れた単一畑で造るコルテレンツィオの上級レンジ「プラエディウムライン」と呼ばれる優れた単一畑で造るコルテレンツィオの上級レンジの豊かな味わいが楽しめるシリーズです。

ナッツの香ばしいニュアンスと豊かな果実感のピノグリージョの品種個性とコルテレンツィオならではのクリアーで鮮やかな酸味の美しさが楽しめる高品質な1本です。

昼夜の寒暖差と有機栽培から産まれる最高品質のピノ グリージョ 比較的冷涼な気候ですが、南部ガルダ湖から吹く風と昼間の暑さ、ブドウ熟成期の夜間の涼しさがあり、昼夜の寒暖差により最高品質のピノ グリージョが造られています。

有機栽培を行い、品質の良いブドウを厳選し1ヘクタールあたり約50ヘクトリットルの収量にとどめています。

最高峰ラフォアシリーズに次ぐミドルレンジ 2017年2月にコルテレンツィオ社の輸出部長であるレティツィア パジーニさんと試飲しました。

「プラエディウムラインは最高峰ラフォアシリーズに次ぐミドルレンジシリーズで単一畑による優れたワインを産み出します。

エントリーワインである「クラシックライン」と比べると圧倒的に生産量が少なくなります。

プイテンとは畑名で、畑は幾つかの栽培農家で分担し品質の維持向上に努めています」と話してくれました。

充実した果実感に酸とミネラルが滑らかに溶け合う グリーンの色調に濃い目のイエローが混じる魅力的な印象です。

西洋梨やリンゴの果実香にフローラルなニュアンスが重なります。

飲むと充実した果実感に酸とミネラルが滑らかに溶け合っています。

イタリア料理は勿論、和食やアジアン料理とも相性が良いです。

【受賞暦】ジェームズサックリングで93点(2014)生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。

現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。

違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。

1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。

ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。

より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。

栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。

コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。

アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。

塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。

所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。

ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。

『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。

『品質は畑から生まれる』がポリシー。

そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。

トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。

●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日)　アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞