実感に関する誤解を解いておくよ

Verdicchio Di Matelica Riserva Mirum La Monacescaラ モナチェスカマテリカは以前塩の生産で栄えた小さな街。

内陸部に位置し標高も高く冷涼な環境が特徴。

モナチェスカの畑はマテリカの街を見下ろす丘の上部に位置し、以前は塩田であた。

その特異な条件を生かしミネラリーで酸度の高さと共に高い熟度を併せ持ち、アニスや、石油のような独特の風味を持つ唯一無二のワインを産んでいる。

750mlヴェルディッキオ100％イタリア・マルケMatelicaDOC白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

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テラヴェール株式会社「ワイン王国掲載」！遅摘みのブドウから産まれる凝縮した果実感マテリカ地区最高峰のヴェルディッキオヴェルディッキオ ディ マテリカ リゼルヴァ ミルム ラ モナチェスカVerdicchio Di Matelica Riserva Mirum La Monacesca商品情報豊かな果実味のあるカステッリ ディ イエージ地区のものに対して、より厳格な酸とミネラルを持ち、優美な味わいが特徴的なヴェルディッキオ ディ マテリカ地区です。

マテリカ地区はマルケ州内陸部に位置し標高も400〜500mと高く冷涼です。

イエージ地区に比べ、格上の熟成のポテンシャルを持つ恵まれたエリアです。

ラ モナチェスカはこの地の可能性を信じ、その普及に力を尽くしてきました。

ミルムは優良年にのみ、遅摘みで造られるヴェルディッキオで、10月の最終週まで収穫を遅らせ、限界まで樹になったまま熟させることで、ゆたかな厚みとエキゾチックな香りを持つゴージャスなワインとなります。

手作業で厳密に収穫し、空気圧で優しくプレスを施し、低めの温度で20日以上もかけてゆっくりと発酵させステンレスタンクで熟成させます。

自他ともに認める、ヴェルディッキオ・ディ・マテリカの最高峰と言われています。

2011年ヴィンテージが「ワイン王国」89号（2015年）「今、飲むべきイタリアワイン100本」に選出され、硬質なミネラル感と果実の凝縮感が素晴らしいワインとして高い評価を受けています。

生産者情報ラ モナチェスカ La Monacescaカステリ・ディ・イエジに比べて認知度の低いマテリカ地区。

　しかし、意外にもカステリ・ディ・イエジよりも早くから存在する産地であり、熟成という観点から見ると数段上のポテンシャルを持っている。

産地の規模が非常に小さいことと、山々に囲まれ陸の孤島となる物流条件の悪さがマテリカワインの普及を妨げてきた。

　アルド・チフォラ氏はこのマテリカの可能性を信じ、その塩分を感じさせるミネラル感、高い酸度からくる長い余韻、透明感溢れる造りながらも豊かな表情・複雑味を見事に表現することに成功し、マテリカの名を広めた。

豊富なミネラルを含んだ土壌。

　元々塩田であった関係で、表面は灰色がかった粘土質が覆っているが、ミネラルに富む土壌が地中深くまで続いていて、複雑な構成となっている。

　高い樹齢から密度の高さを、複雑な土壌から味わいの深みを、南向き斜面から強い果実感を。

　そして、比較的冷涼で昼夜の温度差の大きさから高い酸度を得ている。

　まさにヴェルディッキオにとって最高の条件が揃っている畑と言える。